当前位置: 开奖直播 > 健康饮食 > 正文>>

法国星级厨师联名疾呼:保护传统卡门贝干奶酪青春期失乐园歌曲

www.gzbgjgc.com 时间:2018-05-17 10:32 六开彩开奖现场直播
法国众多星级厨师认为按照欧盟的要求只用消毒奶生产奶酪会将奶酪“变成一坨没有味道的软糊”。

法国星级厨师联名疾呼:保护传统卡门贝干奶酪青春期失乐园歌曲

  【报道 记者 王战涛】据法国《欧洲时报》5月15日援引法新社报道,法国众多星级厨师联名谴责奶酪生产商达成的改变生产流程的协议,认为按照欧盟的要求只用消毒奶生产奶酪会将奶酪“变成一坨没有味道的软糊”,并指责说这将是对卡门贝干酪(camembert)的“谋杀”。

  法国《解放报》15日刊登了由地方奶酪协会主席李歇-勒鲁日(Véronique Richez-Lerouge)写的一篇文章,他指出,新闻资讯网,“有诺曼底原产地标识(AOP)的卡门贝生奶酪,是在铸桶中生产的一种标志性乳酪,现在很快就要被用消毒奶生产的奶糊毁掉了。这对于食品生产商来说是一次胜利,但对农场主和消费者来说确是致命的风险”。此文获得30多名大厨的联名支持。

  联名抗议者指出,“在加温消毒的情况下,如果不做技术干预,牛奶自身的植物芳香和本有的酶会受到破坏,最后转化成一种惰性物质,没法形成卡门贝干酪,只会变成一坨低级的没有味道的软糊。”

  文章还用激烈的语气斥责道,“耻辱、丢脸、欺诈等词都不足以形容这种挟产地商标体系施压要挟的背叛行为”,呼吁法国人站出来抗议这种“以经济法规的名义牺牲卡门贝干酪的做法;为了增加香味的层次和浓度,卡门贝使用铸模与生奶(不加热),是一种独特的制作工艺”。他们认为国家产地命名管理局的职责是为了保障产品“祖传、诚信和恒久”的品质。有责任传承保留使用更天然和更有味的生奶生产的奶酪品质。

  联名者还喊话法国总统马克龙和农业部长塔维尔,表示“如果听之任之,不出五年,真正的卡门贝干酪就会变成奢侈品,只有内行才能吃得到。大部分消费者到时候只能吃到工业生产的仿制品,因为使用生奶的香味层次丰富的真正的卡门贝干酪和消毒奶制作的奶糊都贴着同样的卡门贝干酪的原产地保护的标签”。

  名厨们最后大声疾呼:“人人都应该能吃到使用生奶的卡门贝干酪。请帮助奶酪生产商,请尊重法国传统!自由、平等、卡门贝干酪!”




关键字 法国 厨师 干奶酪 卡门贝

相关文章
  • 法国消费者杂志列出危害健康食物黑名单 超加工食品成“重灾区”邹小帛
  • 法国出现超2000起麻疹病例 疫苗接种是主因华人城论坛防屏蔽
  • 法国研究首次证明 降低热量摄入有助倭狐猴长寿远大可建科技有限公司
  • 关注自闭症 法国政府专设职位落实防治政策战地2142怎么玩
  • 法国健康调查:逾3成人患有高血压 半数患者竟不知情cf拿火神加特林教程
  • 法国新例禁将素食称为“素肉” 违者最高被罚200万元武断打一成语
  • 法国研究:超加工食品可能增加患癌风险中星9号最新消息
  • 用药事故触目惊心!每年逾1万法国人死于“吃错药”炫舞神的手
  • 法国医院设迷你电动车 助小孩缓解手术恐惧赵凌子
  • 法国民调:逾3成民众承认对智能手机产生依赖中村春菊漫画下载


  • 相关图文
    学者建符合国人特点的免疫治疗指标体系党委书记七一讲话
    学者建符合国人特
    今年春节进口高端水果大幅降价 整体降幅10%以上加盟俏佳人饰品
    今年春节进口高端
    美研究:食用菠菜等绿色蔬菜可预防老年痴呆标书封条
    美研究:食用菠菜
    西方非酒精性脂肪肝病例渐增 药厂商机显现
    西方非酒精性脂肪
    得了脂肪肝,会变成肝癌吗?
    得了脂肪肝,会变
    数据显示:英国纯素食者数量两年内激增700%亡者之夜2
    数据显示:英国纯
    国家气候中心否认发布今年“火炉”城市排名
    国家气候中心否认
    河北21天检查排污企业约1.5万家 2388家存问题mcafee卸载软件
    河北21天检查排污

    ------分隔线----------------------------
    ------分隔线----------------------------